Vins
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Albarín Blanc
Albarín Blanc
Le vin est fait à 100% de raisins Albarín Blanc. Nuit récolte mécanique. La macération pendant 48 h. Rayonnages, pressage et débourbage statique du jus pour un autre 48 h. Fermentation en cuves de 150 hl en acier inoxydable. à une température de 13º.
Fiche d'information
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Carroleon blanc
Carroleon blanc
Le vin est fait à 100% de raisins Albarín Blanc. Nuit récolte mécanique. La macération pendant 48 h. Rayonnages, pressage et débourbage statique du jus pour un autre 48 h. Fermentation en cuves de 150 hl en acier inoxydable. à une température de 13º.
Fiche d'information
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Pardevalles Rosado
Pardevalles Rosado
Le vin est fait à 100% de raisins Prieto charançon. Nuit récolte mécanique. Macération pendant 12 h. Rayonnages, pressage et débourbage statique du moût pendant 48 h. Fermentation en cuves d'acier inoxydable à une température de 13 ° C
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Pardevalles rouge
Pardevalles rouge
Le vin est fait à 100% de raisins Prieto charançon. Nuit récolte mécanique. Macération pendant 4 jours. Fermentation en cuves coniques en inox de 150 hl. à une température constante de 22 ° C. La fermentation et la macération de la peau entre 14 et 18 jours. La fermentation malolactique en cuve et élevé sur ses lies.
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Gamonal
Gamonal
Le vin est fait à 100% de raisins Prieto charançon du paiement Gamonal.
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Carroleon rouge
Carroleon rouge
Le vin est fait à 100% de raisins Prieto charançon de la Carroleón Pago.
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Albar&Coke
Albar&Coke
La macération pendant 48 h. Rayonnages, pressage et débourbage statique du moût pendant 48 h. Fermentation en cuves d'acier inoxydable à une température de 13 ° C. Lorsque a environ 9, couper la fermentation par le froid.
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