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Carroleon white

Availability: In stock

9,90

The wine is made 100% from the Albarín Blanco grape. Mechanical, nocturnal harvesting. Cold maceration for 48 hours. Drawing off, pressing, and static racking of the must for a further 48 hours. Fermentation in French oak barrels and aged in barrels on its lees for five months.

 

Factsheet
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Product description

Wine

El vino es elaborado 100% a partir de la uva Albarín Blanco. Vendimia
mecánica nocturna. Maceración pelicular durante 48 h. Descube, prensado
y desfangado estático del mosto durante otras 48 h. Fermentación en
barricas de roble francés y crianza en barrica sobre sus lias durante 5 meses.

 

TASTING: Color amarillo brillante con refejos verdosos. Aroma
a fruta fresca, destacando las notas vegetales y herbáceas de la variedad con
sutiles toques avainillados de la barrica que aportan complejidad al conjunto.
Fresh, acid, fruity, with remarkable body and a step in tasty mouth and
persistente. Buen equilibrio y gran volumen incrementado por la crianza
sobre lías.

 

ALCOHOL CONTENT: 13.50%.

 

PAIRING: Accompanies fish, pasta, seafood and rice dishes not very
condimentados. Servir a 8º-10ºC

 

IN THE PRESS
91 puntos Guía Peñín

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