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Carroleon blanc

Availability: In stock

9,90

Le vin est fait à 100% de raisins Albarín Blanc. Nuit récolte mécanique. La macération pendant 48 h. Rayonnages, pressage et débourbage statique du jus pour un autre 48 h. Fermentation en fûts de chêne français de vieillissement sur lies pendant 5 mois.

 

Fiche d'information
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Description du produit

Le vin

El vino es elaborado 100% a partir de la uva Albarín Blanco. Vendimia
mecánica nocturna. Maceración pelicular durante 48 h. Descube, prensado
y desfangado estático del mosto durante otras 48 h. Fermentación en
barricas de roble francés y crianza en barrica sobre sus lias durante 5 meses.

 

DÉGUSTATION: Color amarillo brillante con refejos verdosos. Aroma
a fruta fresca, destacando las notas vegetales y herbáceas de la variedad con
sutiles toques avainillados de la barrica que aportan complejidad al conjunto.
Frais, acide, fruité, avec un corps remarquable et une étape dans la bouche savoureuse et
persistente. Buen equilibrio y gran volumen incrementado por la crianza
sobre lías.

 

CONTENU ALCOOL: 13,50%.

 

ACCOMPAGNEMENT: Accompagne plats de poisson, pâtes, fruits de mer et riz pas très
condimentados. Servir a 8º-10ºC

 

DANS LA PRESSE
91 puntos Guía Peñín

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