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Red Carroleon

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15,30

El vino es elaborado 100% a partir de la uva Prieto Picudo procedente del Pago Carroleón. Viticultura orgánica. Vendimia manual en cajas de 15 Kg. Maceración pre-fermentativa durante 3 días. Fermentación en depósitos troncocónicos de acero inoxidable de 150 hl. a una temperatura constante de 26º C. Fermentación y maceración con los hollejos . Fermentación maloláctica en depósito. Crianza 24 meses en barricas de roble francés de 225l. situadas en una bodega subterránea de más de 300 años.

 

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Product description

Wine

El vino es elaborado 100% a partir de la uva Prieto Picudo procedente del
Pago Carroleón. Viticultura orgánica. Vendimia manual en cajas de 15 Kg.
Maceración pre-fermentativa durante 3 días. Fermentación en depósitos
troncocónicos de acero inoxidable de 150 hl. a una temperatura constante de
26º C. Fermentación y maceración con los hollejos . Fermentación
maloláctica en depósito. Crianza 24 meses en barricas de roble francés de
225l. situadas en una bodega subterránea de más de 300 años.

 

TASTING: Color cereza-granate intenso; con tonalidades
púrpuras. Aroma a frutas maduras armonizadas con notas especiadas y
tostadas de la barrica. Paso en boca largo y complejo. Las notas amargas de
los taninos se funden perfectamente con la frutosidad, consiguiéndose un
vino equilibrado y untuoso de gran persistencia gustativa.

 

ALCOHOL CONTENT: 14%.

 

PAIRING: Ideal para acompañar cualquier tipo de carne, guisos, pates
o quesos curados. Servir entre 16º-18ºC.

 

CONSERVACIÓN: Consumo óptimo durante los próximos 10 años.

 

IN THE PRESS
92,5 puntos Verema.
92 puntos Guía ABC.
92 puntos Guía Peñín.
91 puntos Proensa.
9,2 puntos El País.
Revista Vino y Gastronomía 300 Mejores Vinos: 83º Mejor Vino de España.
91 puntos Guía de vinos de El Mundo.

 

AWARDS
Oro en Vinduero.

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